Esmer Köftelik Bulgur

Türkiyede yetişen altın sarısı buğdayların yıkanıp kaynatılmasından sonra kurutulur ve daha sonra kabuğu soyulup taş değirmenlerde öğütülüp ince hale getirilmesiyle hazır hale getirilmektedir başta çiğköfte ve kısır yapımında kullanılan köftelik bulgur diğer köfte çeşitlerinde ve yemeklerde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz